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"Parmentier".
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"Grain de fécule désagrégé par l'eau, vu au microscope ave…
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"Granules microscopiques de l'amidon du blé, du seigle, de…
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"Fourneau à moufle pur l'incineration des farines".
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"Separation du gluten de la farine des céréales au moyen d…
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"Grains de fécule gonflés par la potasse. Quelques-uns son…
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"Épi et fruit de maïs, Tige et fleur de sarrasin".
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"Tige et épi de seigle - Tige et épi d'orge".
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"Coupe transversale du four aérotherme de Rolland".
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"Douze petits pétrins Deliry".
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"Pétrin Deliry avec manége".
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"Pétrin Deliry muni ses poulies de commande pour recevoir …
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"Pétrin mécanique Boland".
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"Pétrin pur pâte à pain, avec moteur à bras".
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"Coupe du broyeur à farines de M. Thomas Carr".
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"Le broyeur Carr".
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"Coupe transversale de l'un des quatre ensembles des mouli…
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"Sas".
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"Le blutoir".
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"Coupe d'un grain de blé grossi 40 fois".
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"Le moulin à blé des Romains".
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"Manière de faire le pain chez l'homme primitif".
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"Le moulin à blé del'homme primitif"
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"Les deux faces d'un grain de blé vues au microscope".
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"Le froment, tiges et épis des espèces les plus répandues"…
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"Rameau de thé en fleurs".
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"Tige, fleurs et fruit du cacaoyer (Theobroma cacao).
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"Rameau de Caféier".
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"Flacons de conserves alimentaires pour les légumes et les…
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"Boîtes de conserves alimentaires pour la viande et les lé…
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"Chauffant, ou hangar pour l'apprêtage de la morue, à Terr…
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"Bateau de pêche des côtes de France, pour la sardine et l…
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"L'anchois".
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"Le thon".
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"François Appert".
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"Hareng et sardine".
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"Le phoque".
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"La machine à produire le froid, dans le navire le Frigori…
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"L'otarie, ou lion de mer".
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"La pêche à la baleine".
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"Cocotier de Guinée".
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"Le sésame d'Orient".
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"La récolte des olives en provence".
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"Les instruments pour l'acétimètrie".
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"L'olivier".
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"Une vinaigrerie à Orleans (atelier contenant des tonneaux…
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"L'aréomètre de Cartier".
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"Appareil pour la fabrication du vinaigre par la méthode c…
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"Vue d'ensemble d'une distillerie..."
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"Cylindre clos pour la cuisson des pommes de terré à la va…
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"Vue, à vol d'oiseau, de l'usine Springer pour la fabricat…
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"Coupe montrant le systéme de chauffage tubulaire pour les…
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"Appareil de M. Désiré Savalle, avec chauffge tubulaire, a…
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"Appareil Savalle pour la distillation des rhums et tafias…
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"Appareil Cail pour la distillation des rhums et tafias au…
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"Coupe de l'appareil anglais (système coffey) pur la disti…
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"Coupe de l'alambic allemand pour la distillation des vins…
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"Alambic à double fond pour la distillation des marcs de r…
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"Appareil locomobile pur la distillation ese vins".
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